Pinotage et Boschendal
Le pinotage est le cépage typique de l'Afrique du Sud : il résulte du croisement du pinot noir et du cinsaut. Il donne un vin fruité à la robe pourpre. Il est surtout cultivé aux alentours de Stellenbosch et notamment à Boschendal, domaine d'origine huguenot. Le lieu offre une halte particulièrement agréable sur la route des vins du Cap, non seulement pour ses dégustations de vins (Pinotage, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Shyrah, Chenin,...) mais aussi pour sa magnifique demeure, en forme de H, typiquement Cape Dutch. Un site internet immanquable : www.boschendal.com.
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