Le Chadao
Le Chadao fait partie de la culture orientale, dès lors il n'offre pas de définition cartésienne, précise, normative. Il sagit de perception. Le Dao signifie la "voie spirituelle" et est considérée par les Chinois comme un système complet de pensée qui traite des préceptes de la vie et de l'univers.
En Chine, l'on définit parfois le Chadao, comme le fait de prendre le thé comme une boisson précieuse alliant plaisir spirituel et art de vivre. Le plus haut degré de cette voie du thé est de le préparer et le déguster avec naturel, simplicité et modestie.

Préparation d'un thé au ginseng dans une maison de thé à Beijing - Porte du Tambour - photo 12 septembre 2005 ©joan
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